درجه بندی تخم مرغ ها-40180488

درجه بندی تخم مرغها بر حسب كیفیت و ظاهر پوسته، سفیده و زرده,سایز تخم مرغها,نگهداری و خرید تخم مرغ,آلوده شدن سفیده و زرده تخم مرغ,نحوه زدن و فرم دهی سفیده ,فرم دهی به زرده|40180708|is-test
پژوهشگر گرامی،شما با عنوان درجه بندی تخم مرغ ها وارد وب سایت شده اید برای دریافت فایل می توانید به ادامه مطلب بروید.

درجه بندی تخم مرغها بر حسب كیفیت و ظاهر پوسته، سفیده و زرده تعیین میگردد:

1-درجه AA:

* پوسته: تمیز-فاقد ترك خوردگی-زبر- سفت - بدون بدشكلی و با فرم طبیعی (بیضی شكل و با یك انتهای پهن تر)

* اتاقك هوایی: با عمق كمتر از 3 میلی متر.

* سفیده: با قوام و با اندكی ارتفاع-سفیده غلیظ مشهود است-نسبت سفیده غلیظ از سفیده رقیق بیشتر است.

* زرده: سفت و باقوام است-در مركز سفیده قرار دارد- با لبه های مشخص -غشای ویتلین محكم و سفت است-زرده گرد است.

* شالاز: برجسته ونمایان است.

* نمای پس از شكسته شدن: تخم مرغ سطح كمی را اشغال میكند.

* كهنگی: حداكثر 10 روز.

2-درجه A:

* پوسته: تمیز- فاقد ترك خوردگی- سفت - زبر- بدون بدشكلی و با فرم طبیعی (بیضی شكل و با یك انتهای پهنتر)

* اتاقك هوایی: با عمق كمتر از 6 میلی متر.

* سفیده: با قوام و با اندكی ارتفاع-سفیده غلیظ مشهود است-نسبت سفیده غلیظ از سفیده رقیق بیشتر است.

* زرده: سفت و باقوام است-در مركز سفیده قرار دارد- با لبه های مشخص -غشای ویتلین محكم وسفت است-زرده گرد است.

* شالاز: برجسته ونمایان است.

* كهنگی: حداكثر 15 روز.

14 صفحه فایل ورد قابل ویرایش